Waldhotel Sonnora – ich bin untröstlich Deutschland, WittlichJulien Walther30. Januar 2016Bananeneis, Consommé, Drei Michelin-Sterne, Helmut Thieltges, Waldhotel Sonnora Kommentare
Vendôme – JW vs. JW Bergisch Gladbach, DeutschlandJulien Walther29. Januar 2016Althoff Hotel Collection, Bun, Challans-Ente, Domaine des Comtes Lafon, Drei Michelin-Sterne, Joachim Wissler, Krug, Marco Franzelin, Vendôme Kommentare
Cheval Blanc – Festanlass Mittagessen Basel, SchweizJulien Walther12. Januar 2016Bagna Cauda, Drei Michelin-Sterne, Peter Knogl, Cheval Blanc Kommentare
Da Vittorio – alles nur ein Traum Italien, LombardeiJulien Walther11. Januar 2016Basilikum, Drei Michelin-Sterne, Enrico Cerea, Italienische Küche, Relais & Châteaux, Da Vittorio Kommentare
Schauenstein – Schlossgeschichten Fürstenau, SchweizJulien Walther10. Januar 2016Andreas Caminada, Bündnerfleisch, Drei Michelin-Sterne, Gion Caminada, Heston Blumenthal, Peter Diem, Schloss Schauenstein Kommentare
L’Assiette Champenoise – wenig prickelnd Champagne, Frankreich und MonacoJulien Walther12. Dezember 2015Alexandre Polmard, Arnaud Lallement, Canelé, Drei Michelin-Sterne, Relais & Châteaux, L’Assiette Champenoise Kommentare
Histoires – Ruhe bitte, hier wird geschlemmt Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther11. Dezember 2015Clementine, Mathieu Pacaud, Histoires Kommentare
The Table Kevin Fehling – Milligramm und Millimeter Deutschland, HamburgJulien Walther19. November 2015Blaubeere, Bouillabaisse, Drei Michelin-Sterne, Kevin Fehling, The Table Kevin Fehling Kommentare
Joël Robuchon Monte-Carlo – Raukefarce Frankreich und Monaco, MonacoJulien Walther31. Oktober 2015Hotel Monopole, Joël Robuchon, Zwei Michelin-Sterne, Joël Robuchon Monte-Carlo Kommentare
Mirazur – über den Dächern von Menton Côte d'Azur, Frankreich und MonacoJulien Walther30. Oktober 2015Blumenkohl, Bohnen, Côte d'Azur, Mauro Colagreco, Relais & Châteaux, Zwei Michelin-Sterne, Mirazur Kommentare
Epicure – ja zum Hasen Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther11. Oktober 2015Bouchot-Muschel, Drei Michelin-Sterne, Eric Fréchon, Hôtel Le Bristol, Epicure Kommentare
Guy Savoy – Umzugsschwierigkeiten Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther10. Oktober 2015Chablis, Drei Michelin-Sterne, Guy Savoy, Guy Savoy (Person) Kommentare
Jin – Sushi und Sonne Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther10. Oktober 2015Ein Michelin-Stern, Taku Watanabe, Jin Kommentare
Arpège – Haute Couture Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther9. Oktober 2015Alain Passard, Bete, Drei Michelin-Sterne, Arpège Kommentare
Alléno Paris – nouvelle nouvelle cuisine Frankreich und Monaco, ParisJulien Walther9. Oktober 2015Corail, Drei Michelin-Sterne, Yannick Alléno, Alléno Paris, Pavillon Ledoyen Kommentare
Quique Dacosta – Rot und Gelb Alicante, Dénia, SpanienJulien Walther24. September 2015Bottarga, Drei Michelin-Sterne, Quique Dacosta Kommentare
Bouchon – Paris, California Bay Area, Kalifornien, USAJulien Walther14. August 2015Cornichons, Ein Michelin-Stern, Ross Melling, Thomas Keller, Bouchon (Yountville), Bouchon Bistro Kommentare
The Restaurant at Meadowood – das oder Picknick Bay Area, Kalifornien, USAJulien Walther11. August 2015Brillat-Savarin, Christopher Kostow, Drei Michelin-Sterne, Kalifornien 08/2015, Relais & Châteaux, The Restaurant at Meadowood Kommentare
Saison – ja, ich will Bay Area, Kalifornien, USAJulien Walther8. August 2015Drei Michelin-Sterne, Joshua Skenes, Kalifornien 08/2015, Saison Kommentare
