Blog — Trois Etoiles

Taverna del Capitano – Captain’s Table

Taverna del Capitano – Captain’s Table

Italien, Restaurants, NeranoJulien Walther19. Mai 2024Taverna del Capitano, Ein Michelin-Stern, Alfonso Caputo Kommentare

Quattro Passi – vier Schritte nach ganz oben

Quattro Passi – vier Schritte nach ganz oben

Italien, RestaurantsJulien Walther18. Mai 2024Quattro Passi, Drei Michelin-Sterne, Fabrizio Mellino Kommentare

The Ledbury – weiße Weste

The Ledbury – weiße Weste

Restaurants, London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther20. April 2024The Ledbury, Drei Michelin-Sterne Kommentare

Brat – kein Butt (diesmal)

Brat – kein Butt (diesmal)

London, Restaurants, Vereinigtes KönigreichJulien Walther20. April 2024Brat, Ein Michelin-Stern Kommentare

Dorian – erweiterte Nachbarschaft

Dorian – erweiterte Nachbarschaft

Restaurants, London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther19. April 2024Dorian, Ein Michelin-Stern, Max Coen Kommentare

New York City – überfälliges Wiedersehen

New York City – überfälliges Wiedersehen

Restaurants, USA, New York City, KolumneJulien Walther29. März 2024New York City 03/2024 Kommentare

Atomix – koreanischer Kreativkeller

Atomix – koreanischer Kreativkeller

Restaurants, USA, New York, New York CityJulien Walther21. März 2024Atomix, Zwei Michelin-Sterne, New York City 03/2024, Junghyun Park Kommentare

Le Bernardin – Fels in der Brandung

Le Bernardin – Fels in der Brandung

New York City, New York, USA, RestaurantsJulien Walther21. März 2024Le Bernardin, Drei Michelin-Sterne, Eric Ripert Kommentare

Yoshino – großer Meister, große Bühne

Yoshino – großer Meister, große Bühne

Restaurants, USA, New York, New York CityJulien Walther20. März 2024Yoshino, Ein Michelin-Stern, New York City 03/2024 Kommentare

Tatiana by Kwame Onwuachi – verhaltene Vorstellung

Tatiana by Kwame Onwuachi – verhaltene Vorstellung

Restaurants, USA, New York, New York CityJulien Walther19. März 2024Tatiana by Kwame Onwuachi Kommentare

Carbone – rühmliches Ende

Carbone – rühmliches Ende

Restaurants, USA, New York CityJulien Walther19. März 2024Carbone, New York City 03/2024 Kommentare

Torrisi – nur in New York

Torrisi – nur in New York

Restaurants, USA, New York City, New YorkJulien Walther18. März 2024Torrisi, Major Food Group, Ein Michelin-Stern Kommentare

Saga – Sirenen in der Nacht

Saga – Sirenen in der Nacht

Restaurants, New York, New York City, USAJulien Walther17. März 2024Saga, Zwei Michelin-Sterne, New York City 03/2024 Kommentare

Noor – vom Kontext abhängig

Noor – vom Kontext abhängig

Andalusien, Restaurants, SpanienJulien Walther3. Februar 2024Noor, Drei Michelin-Sterne, Paco Morales Kommentare

China & Co. – 12 Tage, 30 000 km, 36 Sterne

China & Co. – 12 Tage, 30 000 km, 36 Sterne

Kolumne, Hongkong, China, Taiwan, Taipeh, Südkorea, Seoul, Shanghai, Macau, Taichung, PekingJulien Walther7. Januar 2024China 12/2023 Kommentare

JL Studio – Jimmys Sterne

JL Studio – Jimmys Sterne

Restaurants, Taiwan, TaichungJulien Walther3. Januar 2024JL Studio, China 12/2023 Kommentare

Meine Top 20 Gerichte 2023

Meine Top 20 Gerichte 2023

Listen, KolumneJulien Walther1. Januar 2024 Kommentare

Mosu – Tag 1 von 366

Mosu – Tag 1 von 366

Restaurants, Seoul, SüdkoreaJulien Walther1. Januar 2024Mosu, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023, Sung Anh Kommentare

Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) – Gelbfisch zu Silvester

Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) – Gelbfisch zu Silvester

China, Restaurants, PekingJulien Walther31. Dezember 2023Xin Rong Ji (Xinyuan South Road), Xin Rong Ji, Drei Michelin-Sterne, China 12/2023 Kommentare

Chao Shang Chao – Chaozhou in Chaoyang

Chao Shang Chao – Chaozhou in Chaoyang

China, Restaurants, PekingJulien Walther31. Dezember 2023Chao Shang Chao, China 12/2023, Drei Michelin-Sterne Kommentare