Little Pearl ‒ Sterneküche demokratisch USA, Washington DCJulien Walther7. März 2020Burger, Ein Michelin-Stern, Washington DC 2020-03, Little Pearl Kommentare
minibar by José Andrés ‒ bodenständig molekular USA, Washington DCJulien Walther6. März 2020Bánh mì, Croissant, Cronut, José Andrés, Zalto, Zwei Michelin-Sterne, Washington DC 2020-03, minibar by José Andrés Kommentare
Masseria ‒ Si, D.C.! USA, Washington DCJulien Walther5. März 2020Ein Michelin-Stern, Italienische Küche, Nicholas Stefanelli, Washington DC 2020-03, Masseria Kommentare
Enrico Bartolini al Mudec ‒ schlemma Italia! Italien, MailandJulien Walther1. Februar 2020Barolo, Bottoni, Drei Michelin-Sterne, Enrico Bartolini, Italienische Küche, Enrico Bartolini al Mudec Kommentare
Sketch at The Lecture Room ‒ französische Landpartie London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther25. Januar 2020Bourgogne Aligoté, Clos de Vougeot, Domaine Arnaud Ente, Domaine Forey Père et Fils, Drei Michelin-Sterne, Johannes Nuding, Pierre Gagnaire, London 2020-01, Sketch at The Lecture Room Kommentare
Hélène Darroze at The Connaught ‒ schmackhafter Eklat London, Vereinigtes KönigreichJulien Walther25. Januar 2020Cheddar, Domaine François Carillon, Dreieckskrabbe, Hélène Darroze, Puligny-Montrachet, The Connaught, Zwei Michelin-Sterne, London 2020-01, Hélène Darroze at The Connaught Kommentare
Tourniert: Hakkasan Mayfair London, UKJulien Walther24. Januar 2020Ein Michelin-Stern, London 2020-01, Hakkasan Mayfair Kommentare
Tourniert: The Dining Room, Hamburg Deutschland, Hamburg, RestaurantsJulien Walther16. Januar 2020The Dining Room Kommentare
Meine Top 20 Gerichte 2019 KolumneJulien Walther1. Januar 2020Chef’s Table at Brooklyn Fare Kommentare
Eleven Madison Park ‒ Lektion 1/2020 New York, New York City, USAJulien Walther31. Dezember 2019Daniel Humm, Domaine Henri Germain, Domaine Sylvain Cathiard, Drei Michelin-Sterne, New York City 12/2019, Eleven Madison Park Kommentare
TAK Room ‒ Muschel-Schauder New York, New York City, USAJulien Walther30. Dezember 2019Cannelloni, Clam Chowder, Deviled Eggs, Hudson Yards, Michelin-Empfehlung, New York City 12/2019, Thomas Keller, TAK Room Kommentare
Tourniert: Walk-ins in New York New York, New York City, USA, RestaurantsJulien Walther30. Dezember 2019José Andrés, Ein Michelin-Stern, New York City 12/2019, Ai Fiori, Mercado Little Spain, Frenchette, La Barra (Mercado Little Spain) Kommentare
Tourniert: Gramercy Tavern, New York City New York, New York City, USAJulien Walther29. Dezember 2019Ein Michelin-Stern, New York City 12/2019, Gramercy Tavern Kommentare
Momofuku Ko ‒ krasser Kasseler New York, New York City, USAJulien Walther29. Dezember 2019Zwei Michelin-Sterne, New York City 12/2019, Momofuku Ko Kommentare
Sushi Noz ‒ Perle in New York New York, New York City, USAJulien Walther28. Dezember 2019Ein Michelin-Stern, New York City 12/2019, Sushi Noz Kommentare
Chef’s Table at Brooklyn Fare – die Welt dahinter New York, New York City, USAJulien Walther27. Dezember 2019César Ramirez, Drei Michelin-Sterne, New York City 12/2019, Lesetipp1, Chef’s Table at Brooklyn Fare Kommentare
Ichimura at Uchū ‒ dreilagiger Thunfisch New York, New York City, USAJulien Walther26. Dezember 2019Zwei Michelin-Sterne, New York City 12/2019, Ichimura at Uchū Kommentar
Tantris ‒ Genusskontinuum Deutschland, MünchenJulien Walther14. Dezember 2019Hans Haas, Zwei Michelin-Sterne, Tantris Kommentare
