Blog — Trois Etoiles

Einträge in Deutschland

Lockdown-Notizen IV: Bau in den Boxen

Lockdown-Notizen IV: Bau in den Boxen

Restaurants, Lieferangebote, DeutschlandJulien Walther22. Februar 2021Corona, Bau in the Box, Christian Bau, Victor’s Fine Dining by Christian Bau Kommentare

Lockdown-Notizen III: Grüße aus der Hauptstadt

Lockdown-Notizen III: Grüße aus der Hauptstadt

Restaurants, Deutschland, Berlin, LieferangeboteJulien Walther14. Februar 2021Tulus Lotrek, Corona, Tim Raue Kommentare

Lockdown-Notizen II: die »Grundkiste« und eine Tajine

Lockdown-Notizen II: die »Grundkiste« und eine Tajine

Restaurants, Deutschland, HamburgJulien Walther31. Januar 2021100/200, Thomas Imbusch, Wahabi Nouri, Piment Kommentare

Lockdown-Notizen: Piment, Landhaus Scherrer

Lockdown-Notizen: Piment, Landhaus Scherrer

Restaurants, Deutschland, HamburgJulien Walther31. Dezember 2020Ein Michelin-Stern, Wahabi Nouri, Heinz Wehmann, Landhaus Scherrer, Corona, Lockdown, Piment Kommentare

Söl’ring Hof ‒ Sylter Terroir

Söl’ring Hof ‒ Sylter Terroir

Restaurants, Deutschland, SyltJulien Walther1. November 2020Söl'ring HofZwei Michelin-Sterne, Jan-Philipp Berner, Johannes King, Söl’ring Hof Kommentare

Il Cantuccio ‒ prominente Blamage

Il Cantuccio ‒ prominente Blamage

Deutschland, Hamburg, RestaurantsJulien Walther14. Oktober 2020Castello di Ama, Italienische Küche, Il Cantuccio Kommentare

L.A. Jordan – ohne Hommage

L.A. Jordan – ohne Hommage

Deidesheim, DeutschlandJulien Walther7. August 2020Ein Michelin-Stern, L.A. Jordan Kommentare

Roadtrip, Stopp 5: Waldhotel Sonnora, Dreis

Roadtrip, Stopp 5: Waldhotel Sonnora, Dreis

Deutschland, DreisJulien Walther16. Juli 2020Clemens Rambichler, Drei Michelin-Sterne, Roadtrip 07/2020, Waldhotel Sonnora Kommentare

Roadtrip, Stopp 4: GästeHaus Klaus Erfort, Saarbrücken

Roadtrip, Stopp 4: GästeHaus Klaus Erfort, Saarbrücken

Deutschland, SaarlandJulien Walther15. Juli 2020Drei Michelin-Sterne, Klaus Erfort, Roadtrip 07/2020, GästeHaus Klaus Erfort Kommentare

Roadtrip, Stopp 3: Schwarzer Adler, Vogtsburg

Roadtrip, Stopp 3: Schwarzer Adler, Vogtsburg

Deutschland, VogtsburgJulien Walther14. Juli 2020Schwarzer Adler Kommentare

Roadtrip, Stopp 1: PURS, Andernach

Roadtrip, Stopp 1: PURS, Andernach

Andernach, DeutschlandJulien Walther11. Juli 2020Christian Eckhardt, Corona, Roadtrip 07/2020, Zwei Michelin-Sterne, PURS Kommentare

Rutz ‒ hört sich gut an

Rutz ‒ hört sich gut an

Berlin, DeutschlandJulien Walther4. Juli 2020Drei Michelin-Sterne, Rutz Kommentare

Facil ‒ so einfach auch wieder nicht

Facil ‒ so einfach auch wieder nicht

Berlin, DeutschlandJulien Walther3. Juli 2020Zwei Michelin-Sterne, Facil Kommentare

Gutsherrenküche (Gutshaus Stolpe) ‒ Klimawandel

Gutsherrenküche (Gutshaus Stolpe) ‒ Klimawandel

Deutschland, Stolpe an der PeeneJulien Walther27. Juni 2020Ein Michelin-Stern, Gutshaus Stolpe, Gutsherrenküche (Gutshaus Stolpe) Kommentare

XO Seafoodbar ‒ auf ’ne Büchse Kaviar

XO Seafoodbar ‒ auf ’ne Büchse Kaviar

Deutschland, HamburgJulien Walther19. Juni 2020XO Seafoodbar Kommentare

Tourniert: The Dining Room, Hamburg

Tourniert: The Dining Room, Hamburg

Deutschland, Hamburg, RestaurantsJulien Walther16. Januar 2020The Dining Room Kommentare

Tantris ‒ Genusskontinuum

Tantris ‒ Genusskontinuum

Deutschland, MünchenJulien Walther14. Dezember 2019Hans Haas, Zwei Michelin-Sterne, Tantris Kommentare

Pots ‒ Deutsche Küche 2.0 (beta)

Pots ‒ Deutsche Küche 2.0 (beta)

Berlin, DeutschlandJulien Walther23. November 2019Pots Kommentare

Tourniert: Hamburg, Cádiz … und einiges dazwischen

Tourniert: Hamburg, Cádiz … und einiges dazwischen

Andalusien, Cádiz, Deutschland, Frankfurt am Main, Frankreich und Monaco, Hamburg, Le Castellet, Mannheim, Spanien, RestaurantsJulien Walther17. Oktober 2019Ein Michelin-Stern, Atlantic Grill & Health, Emma Wolf, Weinsinn, Le San Felice, La Barra de El Faro, Kitchens Kommentare