Maaemo – heilige Mutter Natur Norwegen, OsloJulien Walther18. Juni 2016Dill, Drei Michelin-Sterne, Esben Holmboe Bang, Maaemo Kommentare
Off Club / Madame X – Hamburgs gastronomischer Befreiungsschlag Deutschland, HamburgJulien Walther7. März 2014Dill, Rogen, Thomas Imbusch, Tim Mälzer, Madame X im Off Club, Off Club Kommentare
Sant Pau – Leise Kochkunst Katalonien, SpanienJulien Walther22. Oktober 2010Blutwurst, Carme Ruscalleda, Chayote, Couscous, Dashi, Dattel, Dill, Drei Michelin-Sterne, Sant Pau Kommentare
Aqua – »wirklich empfehlenswert!« Deutschland, WolfsburgJulien Walther21. August 2010Bienenstich, Bircher Müsli, Bloody Mary, Dill, Drei Michelin-Sterne, Ritz-Carlton, Ritz-Carlton Wolfsburg, Sven Elverfeld, Aqua Kommentare
Noma – nordisch by nature Dänemark, KopenhagenJulien Walther3. Juli 2010Dill, René Redzepi, Noma Kommentare
