Disfrutar ‒ wegweisende Gegenwartsküche
Estimar – Schätze das Meer
Lasarte ‒ nicht Oria
El Quim de la Boqueria ‒ das Warten hat ein Ende
ABaC ‒ Gold schöpfen
Meine Top 20 Gerichte 2016
Baskenland, Côte d'Azur, Deutschland, Fontjoncouse, Frankreich und Monaco, Italien, Kirkland, La Vague d’Or, Lombardei, London, Lummi Island, Martín Berasategui, New York, New York City, Paris, Rubano, Spanien, USA, WA, Wittlich, Vereinigtes KönigreichJulien WaltherDrei Michelin-Sterne, Ein Michelin-Stern, Kein Michelin-Stern, Chef’s Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Cafe Juanita, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Masa
Martín Berasategui – gegen den Strom
Elkano – das Produkt, das Produkt, das Produkt!
Azurmendi – Augen auf!
Quique Dacosta – Rot und Gelb
Tickets – Tapas à la Adrià
DiverXO – über Frosch Erbrochenes
StreetXO – Schlemmertheke deluxe
Akelarre – fast Erdbeersaison
Arzak – viel Lärm um nichts
ABaC – urbane Oase
Sant Pau – Leise Kochkunst
El Celler de Can Roca
elBulli 2008
