Trois Etoiles
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Der kulinarische Blog von Julien Walther

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La Table du Castellet – Formel zwei
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Disfrutar – zwischen Kunst und Küche
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Glorie – 100/200 und die fehlende Hälfte
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RE-NAA – ein norwegisches Terroir
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New York City – überfälliges Wiedersehen

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Drei Michelin-Sterne

 
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La Table du Castellet – Formel zwei
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Disfrutar – zwischen Kunst und Küche
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RE-NAA – ein norwegisches Terroir
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Jordnær – überirdisch
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Zwei Michelin-Sterne

 
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Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 1)
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Komu – erweiterte Möglichkeiten
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Atomix – koreanischer Kreativkeller
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Saga – Sirenen in der Nacht
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Ein Michelin-Stern

 
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Hermetikken – feiner Wein, feine Speisen
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The Surf Club Restaurant – Grill royal
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Werneckhof Sigi Schelling ‒ spricht für München
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Tourniert: Entdeckungen in Fernost (Teil 1)
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New York City – überfälliges Wiedersehen
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China & Co. – 12 Tage, 30 000 km, 36 Sterne
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Meine Top 20 Gerichte 2023
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Japan 2023 – Logbuch
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: 💥 New review on my blog 🍽️ Restaurant: La Table du Castellet ⭐️⭐️⭐️, Le Castellet 🇫🇷 ☝️ Check bio for this review and more New name, new chef: The restaurant at the Relais & Châteaux Hôtel du Castellet in France’s Var
Lièvre de Beauce à la royale, Buckwheat spätzle (not pictured). From the current "Hunting" menu at three-Michelin-starred "Le Gabriel" in Paris. — #game #hunting #lievrealaroyale #legabriel #lareservepar
Roe deer, red cabbage, mustard from Crémone. From the current "Hunting" menu at three-Michelin-starred "Le Gabriel" in Paris. — #game #hunting #roedeer #legabriel #lareserveparis #jeromebanctel #threemichelinstars #
Game terrine in jelly, vinaigrette. From the current "Hunting" menu at three-Michelin-starred "Le Gabriel" in Paris. — #game #hunting #legabriel #lareserveparis #jeromebanctel #threemichelinstars #troisetoiles_paris . . #
Game terrine in jelly, vinaigrette. From the current "Hunting" menu at three-Michelin-starred "Le Gabriel" in Paris. — #game #hunting #legabriel #lareserveparis #jeromebanctel #threemichelinstars #troisetoiles_paris . . #
: 💥 New review on my blog 🍽️ Restaurant: Disfrutar ⭐️⭐️⭐️, Barcelona 🇪🇸 ☝️ Check bio for this review and more I needed more than 2,500 words to summarize my recent meal at now three-Michelin-starred Disfrutar in Barcelona. I’ve tasted
Citrus fruits, herbs. Pre-dessert at three-Michelin-starred "La Table du Castellet" in Le Castellet. — #dessert #fabienferre #threemichelinstars #lecastellet . . #mystorywithmichelin #michelinplate #michelinfood #delicious #eeeeeat
Red mullet, mushrooms, chard. At three-Michelin-starred "La Table du Castellet" in Le Castellet. — #redmullet #fabienferre #threemichelinstars #lecastellet . . #mystorywithmichelin #michelinplate #michelinfood #delicious #eeeeeats