Koryu – drei Sterne zu viel in Osaka, Teil 1 Japan, OsakaJulien Walther11. März 2017Drei Michelin-Sterne, Miyazaki, Shintaro Matsuo, Koryu Kommentar
Chef’s Table at Brooklyn Fare – der Tisch der Tische New York, New York City, USAJulien Walther9. März 2016Blaufisch, César Ramirez, Dashi, Drei Michelin-Sterne, Miyazaki, Moe Issa, New York City 03/2016, Chef’s Table at Brooklyn Fare Kommentare
Chef’s Table at Brooklyn Fare – vom Besten das Beste New York, New York City, USAJulien Walther30. Juli 2014César Ramirez, Drei Michelin-Sterne, Miyazaki, Chef’s Table at Brooklyn Fare Kommentare